全脂驼乳粉是以驼乳为原料,经过净化、杀菌、浓缩、喷雾、干燥等工艺制成的,往往保持了驼乳的色泽和香味,营养成分也被很大程度保留。全脂驼乳粉可以直接食用,但是同时也是很多驼乳类食品的生产原料。
全脂驼乳粉也会进行脱脂,但是只是将存在于脂肪中的维生素A、D、E等营养成分分离出去,并且全脂驼乳粉中的胆固醇含量很少,并且对于胆固醇高的人也是可以喝的。还能抑制其吸收的乳清酸、3-羟基-3-甲基戊二酸等成分,有高血压和冠状动脉硬化性心脏病的糖尿病人,同样可以食用全脂驼乳粉,而不必担心驼乳中因有较多的脂肪而不敢喝。全脂驼乳是一种均衡的食品,现代医学研究表明,驼乳中还含有磷脂、大量不饱和脂肪酸等生理活性成分,对人体健康也有好处。
脱脂驼乳粉在工艺制作和营养成分上和全脂驼乳粉有一定的区别,脱脂驼乳粉在生产工艺中,首先要分离除去脂肪,而后用脱脂乳浓缩干燥制成。生产1kg脱脂驼乳粉大概需要用12kg生鲜驼乳。
需要全脂驼乳粉或者高钙配方驼乳粉可以联系驮中驼或者去驮中驼的专卖店购买,品质相当不错,值得信赖。
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